Wanneer je drank en/of eten serveert in je zaak, moet je je verplicht registreren bij het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). Dit geldt dus voor zowel voor bv. café's als restaurants. Dit doe je minimum 30 dagen voor je opent.
Je vindt het aanvraagformulier voor een registratie of toelating hier op de website van het FAVV.
Je moet daarna ook verplicht de toelating of registratie uithangen in je zaak.
Wil je alcoholische dranken verkopen in je zaak, dan moet je beschikken over een drankvergunning afgeleverd door stad Sint-Niklaas. Er wordt hierbij geen onderscheid gemaakt tussen gegiste alcoholische dranken of gedistilleerde alcoholische dranken (sterke dranken).
Om een drankvergunning te bekomen doe je een aanvraag bij team economie via 03 778 31 80 of via economie@sint-niklaas.be. Doe dit minimum 30 dagen voor je opent.
De drankvergunning wordt toegekend als je beschikt over een hygiëneattest en een uittreksel uit het strafregister van alle zaakvoerders van je onderneming.
Het hygiëneattest wordt opgesteld door de dienst economie wanneer je een drankvergunning aanvraagt. Na een plaatsbezoek zal het hygiëneattest worden opgemaakt. Indien je nog niet langskwam in het kader van een startersgesprek, kan het mogelijk zijn dat je hiervoor zal moeten langskomen.
Het uittreksel uit het strafregister, (bij sommigen ook gekend als moraliteitsattest) vraag je aan in de gemeente of stad waar je bent gedomicilieerd. Vermeld zeker dat attest in functie van een drankvergunning is.
Inwoners van Sint-Niklaas kunnen dit attest opvragen bij de dienst bevolking of online. Meer info over het bekomen van het uittreksel uit het strafregister vind je hier.
